無農薬の水耕栽培で、フワフワのベビーリーフを作っているナチュラルガーデンです。レストランに食事に行くと、出て来るサラダの量の少なさにいつも愕然としてしまいます。もっと無農薬のお野菜の良さや美味しさを沢山の人に知って頂きたい。だからこそ、ナチュラル・ハイジーンに真剣に取り組んで行きます。